Tradições gastronómicas imperam no Réveillon familiar

A passagem de ano, para alguns, pode ser considerada símbolo de grandes gastos em festas pomposas e viagens para destinos de sonho. Mas para a maior parte dos portugueses, esta noite de Réveillon foi de crise, por isso, muitos optaram por ficar em casa e comemorar em família.

“Em família é tudo muito mais divertido e gastamos menos dinheiro”: esta é a convicção de Margarida Moreira que, para o jantar da passagem de ano, preparou um cheiroso bacalhau com batatas cozidas e couves. “É uma tradição, e todos os meus filhos e netos gostam deste prato, especialmente quando é cozinhado por mim”, garantiu a sexagenária.

Os filhos, noras, genros e netos juntam-se à mesa, e nestes dias de festa a casa “está sempre cheia”, para alegria da matriarca da família. São 20 pessoas. As conversas paralelas confundem-se com o barulho dos talheres e o cheiro das iguarias, e todos se mostram satisfeitos por poderem estar juntos na passagem de 2008 para 2009.

Quando acaba o jantar, a mesa comprida enche-se novamente, desta feita com os doces. E esses são de todas as qualidades, feitios e gostos, mas sempre se mantém a tradição com o Bolo-Rei e o Pão-de-Ló, “que não podem faltar”, acrescenta Margarida.

Junto com os doces vão aparecendo também os jogos como o Loto, ou as cartas. Os jogos variam consoante a idade, mas a animação está sempre presente.

Comida, Bebida, jogos e muita conversa parecem ser os elementos chave desta passagem de ano em família.

Mas o momento de euforia vem com a meia-noite e a passagem de ano familiar ganha mais calor com os gritos da contagem decrescente. Nos primeiros segundos do ano, são comidas as uvas passas, regadas com muito champagne e uma tradição especial.

“Com a entrada do ano, escorraçamos o ano velho com o bater de tachos e panelas”, afirmou Margarida.

Mas a festa não acaba ali e normalmente, naquela noite Margarida e o marido não ficam sozinhos em casa, como acontece no resto do ano. Assim, dormem na companhia dos netos, que cumprindo também as suas tradições passam o resto da noite juntos a ver filmes.